昨日、友人の紹介で出会った「鉄板鍋 きのした」の木下眞行君が天満にラーメン屋を出したと聞いたので早速行ってきました。


これは「炙りもつら−めん・しお」。いつも昭和町の「ぼん」に行って、塩もつ鍋を食べると最後の〆に
パスタを食べるのですが、これをラーメンで出来ないかな〜と思ってました。





大阪で十数店舗、東京の恵比寿、六本木の交差点にも出店してるだけあって、小さなラーメン屋だったですが、勉強になる事が多かったです。






その木下君が今日はたまたま慰安旅行で、札幌に行くらしくて「けらあん」に必ず寄ると言ってくれてました。





「名物・トマトラーメン」。どんな反応か楽しみです。

そういえば、この壁に書かれてるメニューは今はなくなっています。小さくても商売やってれば色々あるんですよ(笑)。






炙りもつラーメン食べて店を出ると、前に「焼きそば」で有名な店がありました・・・勉強・勉強と自らに言い聞かせながら「醤油焼きそば」を注文・・・帰ると晩ご飯もラーメンだった・・・。



朝起きた時、細面になってたらいいのにな・・・。




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