通販で売ってるカレーもつ鍋を食べました。
自分で注文して、自分でお金を払わないと消費者の気持ちが分からないと思い、自作自演の通販買い(笑)。


結論を言うと、もつが美味しくて味も良いけど、カレースープが少ないかなと感じました。




早速増量します!店にも連絡入れました。




この通販をするにあたり沢山のもつ鍋を通販で食べたのですが、勿論他社には負けてません。







辛いもん好きの僕は、沖縄の激辛調味料を入れました。







飲食は頑張ったら必ず結果が付いてきます。

「野球は中々思うようにはいかないけど、本当に真剣に思ったら誰でも夢に近づく事は出来る!」・・・と野茂が言ってました!





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今日は昭和町・「ぼん」で「魔法のレストラン」の撮影がありました。関西以外の人は馴染みがないかも知れませんが、レストラン紹介や料理関係の人気番組です。

なんでもブログを見て取材を申し込んできたらしく、こうして日々更新をしてるのも意味があったなと思い嬉しかったです。今の時代でコツコツするのは時代遅れかも知れませんが、飲食業にとってはとても大事で、それが全てかも知れません。




おそらくオンエアは5分もないと思いますが、収録は3時間に及びました。







タレントさんの写真は肖像権等の問題で載せる事はできませんが、いつものメンバー、水野真紀さん、中川家、山田花子さん、杉浦太陽さん、まえだまえだくん達が来てくれました。








「ぼん」の料理長・セイリョウですがテレビも映らないのに何故かとても緊張してました(笑)。









4月の売上が悪く、丁度5月からメニューを変えようと今日はその試食日でした。こんなタイミングがあるんやな、というぐらい良いタイミングでした。

韓国系のメニューを増やそうとしてたところです。






それにしても、まえだまえだくんのお二人はしっかりしててメチャクチャ面白いです。
番組を楽しみにしてて下さい。オンエアは5月6日です!




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知人と食事するのは「ぼーの」が多いのですが、たまにはという事で「ぼん」に行ってきました。
ちなみに全ての店名は世界の「美味しい」を各国語で、尚且つ平仮名にしたものです。

ぼーの・・・イタリア語で美味しい
ぼん・・・・フランス語で美味しい
ぶえの・・・スペイン語で美味しい
えなっく・・インドネシア語で美味しい
けらあん・・アイヌ語で美味しい


今日はなまら美味しい(とても美味しい)なトマトもつ鍋(¥1500)を食べました。







海老ふっくら(¥600)








和牛ユッケ(¥850)







試作の「チゲもつ鍋」








不景気の中、変化なしでは残っていけないですね。頑張ろ!



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大変お待たせしてますが、この2,3日中にオープンできると思います。

サイトもいい感じに出来てると思います。
是非遊びに来て下さい!




  http://ma-san44.com/





こちらも良い感じです!






通販で食品を売るのは、店舗よりも緊張感あります。


宜しくお願いします。


http://ma-san44.com/




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忘年会 photo



スタッフとの忘年会を昭和町「ぼん」で行いました。


左から「えなっく」のタカシ、「ぶえの」のテツ、新人のNOMOベースボールクラブ出身の岩村将吾です。





右が「えなっく」のアデ、左は各店舗のアルバイトしてくれてるシノちゃんです。





これはインドネシアの料理人・ニョマンが考案中の「トムヤンクンのもつ鍋」
メチャウマでした。





この不景気の中、みんなの頑張りで昨年と変わらない、店によってはそれ以上の結果を出しました。
大したスタッフです。

来年は今年以上に厳しい年になると予想していますが、みんなで力を合わせて頑張ります!





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